| A cosa serve: | Il cardamomo è una spezia ottenuta dai frutti essiccati di elettaria cardamomum, una pianta appartenente alla famiglia delle zingiberaceae. Conosciuto anche come cardamomo del malabar, è apprezzato per il suo aroma inconfondibile e le sue proprietà benefiche. Il cardamomo è utilizzato: per arricchire bevande, dolci e piatti speziati. Per favorire la digestione e alleviare il senso di pesantezza. Come supporto naturale contro il cattivo alito e per il benessere gastrointestinale. |
| Come si usa: | Infuso: portare a ebollizione 150 ml di acqua. Aggiungere i semi di 12-15 frutti di cardamomo (sbucciati). Far bollire per un minuto, spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Filtrare e dolcificare a piacere. |
| Forma e proprietà del prodotto: | Forma e proprietà del prodotto tipo di prodotto: frutti di cardamomo essiccati. Proprietà: digestive e carminative. Rinfrescanti per l’alito. Tonificanti e stimolanti. Costituenti principali: olio essenziale (3,5-7%) contenente: 1-8 cineolo o eucaliptolo (5-10%). Terpinile, acetato di alfa-terpineolo, limonene, borneolo. Amido (20-40%), cellulosa (14%), acqua (14%), e sostanze azotate (12%). Olio fisso (1-2%) ricco di acidi grassi: caprilico, caproico, palmitico, stearico, oleico (62%) e linoleico. |
| Posologia e modalità d'uso: | Modalità d'uso: da 1 a 3 tazze al giorno, preferibilmente dopo i pasti principali o al bisogno. |
| Ingredienti: | Cardamomo (elettaria cardamomum) frutti |
